Resumo

Objetivo: O açafrão (Curcuma longa), originário do Sudeste da Ásia, é um condimento amplamente utilizado. Evidências sugerem que o seu uso parece estar relacionado a uma menor incidência de doenças neurodegenerativas na Índia. A curcumina, composto polifenólico encontrado no açafrão, apresenta diferentes propriedades farmacológicas, antiinflamatória e antioxidante, importantes no manejo da Doença de Alzheimer. O objetivo deste estudo foi avaliar a atividade anticolinesterásica in vitro do extrato etanólico de C. longa. Métodos: O pó de rizomas de C. longa (lote: ACAFP01/0608) foi submetido à extração com etanol (99,5°C) para obtenção do extrato etanólico. Ratos Wistar adultos machos (3 meses) foram decapitados; o hipocampo foi dissecado, homogeneizado em tampão fosfato e centrifugado. O sobrenadante foi utilizado como fonte da enzima acetilcolinesterase. A atividade enzimática foi determinada utilizando o substrato acetiltiocolina e o reagente de Ellman (412 nm). O homogeneizado foi incubado com diferentes concentrações do extrato etanólico de C. longa (0 a 0,2 mg/ml). A porcentagem de inibição foi calculada como porcentagem de controle (0 mg/ml). Resultados: O extrato etanólico de C. longa inibiu a atividade da acetilcolinesterase no hipocampo na concentração de 0,2 mg/ml (cerca de 40%, Kruskal Wallis seguido de Dunn’s; p= 0,0001). Conclusão: Os dados demonstraram que C. longa possui compostos com atividade anticolinesterásica, propriedade relevante no tratamento da Doença de Alzheimer. Outros estudos são necessários para uma melhor caracterização do perfil farmacológico da espécie.